รู้เฟื่องเรื่องชาอัสสัม ต้นตำรับชานมไข่มุก

ชาอัสสัม ภูพิงค์ มะโน กับดินที่อัสสัม ชาวดาร์จีลิงเห็นเช่นนีแล้วจึงปรับกลยุทธ์ แทนที่จะผลิตชา โดยเน้นปริมาณอย่างชาอัสสัม ก็หันมาปรับปรุงคุณภาพต้นชาพัฒนาสายพันธุ์ และ

รู้เฟื่องเรื่องชาอัสสัม ต้นตำรับชานมไข่มุก ลักษณะของใบชาอัสสัมเวลาแห้งจะเป็นสีดำ และบางครั้งมักจะมีดอกตูมสีทองแซมมาด้วย เมื่อนำไปแช่น้ำ ใบชาจะกลายเป็นสีแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม  ชาอัสสัม ยอดอ่อน เนื่องจากสารประกอบโพลิฟีนอลซึ่งเป็นสารสำคัญที่ส่งผลต่อ สี กลิ่น และรสชาติของชาจะมีอยู่มากเฉพาะในยอดชาเท่านั้น สรรพคุณของ ชาอัสสัม หรือ ชาป่า ช่วยละลายไขมันหลอดเลือด