สูตรคอหมูย่าง พร้อมเทคนิคหมักคอหมูยังไงให้นุ่มชุ่มฉ่ำ และเข้าเนื้อเร็ว

ขอนแก่น คอหมูย่าง – ร้านอาหาร บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ใน 2024 คู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ไทย พร้อมมุมมองของผู้ตรวจสอบ, ข้อมูลราคา, ประเภทอาหาร และเวลาทำการ

คอหมูย่าง · : : kanyong1 : สูตรหมัก เนื้อย่าง หมูย่างให้อร่อย · สูตรหมัก “คอหมูย่างรสเด็ด” · Salt and pepper pork belly with perfect crispy

น้ำตกคอหมูย่าง สันคอหมู เอาไปทำหมูปิ้งเสียบไม้ หรือ หมูทอดแดดเดียว แจ่มเลย คอหมูย่าง ก็นำไปหมักใส่นมสด, พริกไทยป่น, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำหน่อยนึง แล้วนำไปย่าง หอมอร่อย ส่วนหมูจะนุ่มหรือไม่นุ่ม

ราชาคอหมูย่าง คอหมูย่าง 1 กิโลกรัม; น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งทอดกรอบ 120 กรัม; น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ