ผักกูด ประโยชน์และข้อควรระวังในการบริโภค

ผักกูด ผักกูด ธาตุเหล็กสูง สารอาหารเพียบ ไม่กินไม่ได้แล้ว ! · พลังงาน 25 กิโลแคลอรี · น้ำ กรัม · โปรตีน กรัม · ไขมัน กรัม · คาร์โบไฮเดรต กรัม · ใยอาหาร กรัม · เถ้า

องค์การบริหารส่วนตำบล แก่งผักกูด อำเภอท่าหลวง จังหวัดลพบุรี  แกงผักกูด ยำผักกูด · 1 ลวกผักกูดในน้ำเดือด พอสุกตักใส่น้ำเย็น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ · 2 ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา คนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเข้ากันดี · 3 ราดน้ำยำลงบนผักกูด ใส่หอมแดง พริก