การวิจัยเพื่อคัดเลือกพันธุ์มะขามป้อม - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

การวิจัยเพื่อคัดเลือกพันธุ์มะขามป้อม - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มะขามป้อม มะขามป้อม หรือ มะขามป้อมอินเดีย เป็นต้นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ Phyllanthaceae เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และมีคุณค่าทางสมุนไพรด้วย มะขามป้อม 5 น้ำไซเดอร์มะขามป้อม เป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบพร้อมดื่มแบบพาสเจอร์ไรซ์ รสชาติกลมกล่อม หวานน้อย มีปริมาณวิตามินซี 68 มิลลิกรัม100 กรัม และมีความสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 55-57% มีอายุการเก็บรักษา

มะขามป้อม 5 ประโยชน์ของมะขามป้อม ผลไม้ที่ไม่ควรมองข้าม · 1 บรรเทาหวัด ลดอาการเจ็บคอ · 2 ลดไข้ · 3 ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน · 4 แก้ท้องผูก · 5 ปกป้องตับจากสารพิษ

มะขามป้อม ผงมะขามป้อม · 1 นิยมนำมารับประทานเพื่อให้สดชื่น ชุ่มคือ แก้กระหาย · 2 วิตามินซีในมะขามป้อมสามารถดูดซึมได้รวดเร็วกว่าวิตามินซีชนิดเม็ดเป็นอย่างมาก · 3 ใช้บำรุงผิวหน้าให้ขาวสดใส รักษาฝ้า · 4  น้ำมะขามป้อม ดื่มดี วิตามินซีสูง · สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช · ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป · สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร · มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์